Ryad Marrakech & table d'hôtes Casalalla

D'origine anglaise, Richard Neat a fait ses armes auprès des plus grands de l'art culinaire français.

A 29 ans, il obtient deux étoiles au Guide Rouge Michelin, quatre ans seulement après l'ouverture de son premier restaurant à Londres, le «Pied-à-Terre».
A Cannes, au «Neat Restaurant» qu'il ouvre en 1999, il obtient une étoile en quelques mois et devient ainsi le seul chef britannique étoilé en France.
Entre temps, il aura été, entre autres, consultant pour l'ouverture du «Longchamp», le restaurant du célèbre Hôtel Taj Mahal de New Delhi.
Tout récemment, c'est à Moscou qu'il a été consultant partenaire avec Stepan Mikhalkov, l'un des plus importants restaurateurs de la capitale.

Aujourd'hui, c'est à Marrakech qu'il souhaite se poser.

Un Chef nomade, en quelque sorte.

Ce qui l'attire, avant tout, dans son métier : La Créativité, La Rencontre.

Un joli riad plein de charme au c½ur de la Médina, n'est ce pas là l'endroit idéal pour clôturer son voyage et partager sa maison avec vous?

Richard est largement reconnu et plébiscité par la presse internationale.

«....cuisine d'une ahurissante technicité, certains disent avant-gardiste, où le seul tian de crabe et ailes de raie au velouté de concombre est en soit une énigme, un objet à tel point fascinant, qu'on hésite à le défaire. Pas d'ironie ici, juste un vague sentiment d'impuissance face à un tel désir de perfectionnisme».

Gault Millau Magazine, mai 2002